一、主講嘉賓：Giuseppina Avantaggiato研究員

二、報(bào)告時(shí)間：2025年11月17日 上午10:00

三、報(bào)告地點(diǎn)：莫干山校區(qū)食品樓233

四、報(bào)告題目：食品鏈中的創(chuàng)新去污策略：利用生物制劑保障飼料與食品安全 Innovative Decontamination Strategies in the Food Chain: Harnessing Biological Agents to Safeguard Feed and Food Safety

五、嘉賓簡(jiǎn)介：

Giuseppina Avantaggiato研究員是意大利國(guó)家研究委員會(huì)食品科學(xué)研究所（CNR-ISPA）的高級(jí)科學(xué)家，長(zhǎng)期致力于飼料與食品中有害污染物的防控研究，主要研究方向包括利用生物制劑（如細(xì)菌、酶和酵母）以及吸附材料（涵蓋農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品）開(kāi)發(fā)飼料添加劑，并制定相應(yīng)去污策略，以降低農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物接觸外源性污染物的風(fēng)險(xiǎn)。作為負(fù)責(zé)人或核心成員，Avantaggiato研究員曾參與多項(xiàng)歐洲框架計(jì)劃、歐洲食品安全局第36條項(xiàng)目、部委級(jí)科研項(xiàng)目，以及與各類(lèi)企業(yè)的合作研究協(xié)議，聚焦于食品和飼料中生物源危害因子分析，并致力于農(nóng)產(chǎn)品采前與采后階段微生物及其代謝物的創(chuàng)新脫除技術(shù)。目前Avantaggiato研究員已發(fā)表相關(guān)研究論文90余篇，并多次主持國(guó)際會(huì)議分會(huì)場(chǎng)，積極推動(dòng)該領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流與發(fā)展。